أبوالنجا: مخبز لإنتاج مليون رغيف يوميًا في القليوبية

قالت وزيرة التخطيط والتعاون الدولي فايزة أبوالنجا، إن وزارة التموين تعكف حاليًا بالتنسيق مع برنامج الأغذية العالمي، على إعداد مشروع مبتكر للمخبز النموذجي، والذي سيتم إقامته في محافظة القليوبية.
وأضافت أبوالنجا، أن المشروع يجري تمويله في إطار المرحلة الثانية الحالية من البرنامج الإيطالي- المصري لمقايضة الدين من أجل التنمية.
وأوضحت أن "المخبز العملاق" سوف ينتج مليون رغيف من الخبز يوميًا يستفيد منه مايقرب من 333 ألف مواطن، إضافة إلى تحسين البنية التحتية والمعدات ونظم التعبئة والتغليف والمساعدة في التقنية لتخطيط التوزيع والإدارة التي ستجرى جنبًا إلى جنب، مع التدريب أثناء العمل للعاملين في المخابز خلال الأشهر الستة من المشروع.
ويعتمد المخبز النموذجي الجديد على تجربة المخبز الآلي، الذي أنشأته وزارة التموين والتجارة الداخلية من خلال مساهمة إيطالية بمبلغ 3 ملايين يورو في منطقة الشيخ زايد بمدينة 6 أكتوبر.