EN
الدجاج بالمشروم للشيف نادية سرحان
تعلمي طريقة عمل الدجاج بالمشروم لتقديمه على وجبة الفطار في آواخر ايام رمضان للشيف نادية سرحان
المقادير:
دجاجة "وزن كيلو ونص"
حبة بصل مقطعة صغير
3 فصوص ثوم مفروم
زيت
ملح – فلفل
كركم
زعفران
بابريكا
140 جرام مشروم شرائح
زبدة
حبة بطاطس مبشورة
نصف لتر ماء
زيت للقلي
خطوات التحضير..
في حلة على النار ضعي الدجاجة في زيت مع البصل والثوم والتوابل وحركيه حتى يتغير لون البصل وضيفي الماء واتركيها لتنضج قليلا ارفعي الدجاجة وضعيها في مصفى ضعي مكانها المشروم والبطاطس والزبدة واتركيها لتتسبكارفعي الدجاجة وضعيها في مصفى ضعي مكانها المشروم والبطاطس والزبدة واتركيها لتتسبك حمري الدجاجة في الزيت وقدميها مع الصوصمن الممكن ان تضعي الدجاجة في صينية وتدخليها فرن ساخن لتحمر.
