بالفيديو.. حلويات عيد الفطر مع الشيف "نادية سرحان"

حضري حلويات عيد الفطر المبارك على طريقة الشيف نادية سرحان من برنامج "مغربيات" على قناة "سي بي سي سفرة".
* المقادير:
4 بيضات
ملح
فانيليا
ربع كوب زبد
2 كوب زيت
8 ملاعق نشا
2 كوب سكر بودرة
بيكنج باودر
دقيق حسب الخليط
* التزيين:
لوز
سمسم
كراميل
زبيب
شيكولاتة بيضاء وسوداء
كاكاو
كاجو
قهوة سريعة التحضير
مربى
* خطوات التحضير:
استخدمي مضربا كهربائيا لخفق البيض مع السكر، ثم أضيفي الزبد واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متمازج.
أضيفي الفانيليا والزيت والنشا واستمري في الخفق.
أضيفي الملح والبيكنج باودر على الدقيق ثم أضيفيه لخليط السائل واعجنيها جيدا حتى تصبح لديك عجينة ناعمة وقسمي العجينة إلى ثلاثة أقسام وأضيفي جزءا للمكسرات "اللوز والسمسم والزبيب" واتركيها في الثلاجة قليلا.
القسم الثاني أضيفي له الكاكاو واعجنيه جيدا حتى تأخذ العجينة اللون البني.
الجزء الثالث أضيفي له قهوة سريعة التحضير وابدأي في فرد العجينة واستخدمي القطاعات الأشكال لتقطيعها أشكالا متعددة.
ضعيها في صينية عليها ورق زبد وأدخليها الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
بعد أن تخرج من الفرن استخدمي الكراميل والمربي والشيكولاته لتزيينها.