طريقة تحضير البيض الحار للشيف نادية سرحان

إذا كانت أسرتك من محبي الطعام الحار قدمي لهم بيضا حارا للإفطار على طريقة الشيف نادية سرحان.
المقادير
4 بيضات
نصف كوب طماطم شيري
حبة بصل صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة هريسة
نصف ملعقة كزبرة جافة
رشة كزبرة خضراء مفرومة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
اخفقي البيض في بولة وأضيفي إليه الملح والفلفل في "طاسة" على النار.
ضعي الزيت والبصل وقلبيه حتى يطرى ثم أضيفي الهريسة والكزبرة الجافة وقلبيها مدة دقيقة.
أضيفي البيض المخفوق وقلبيه ثم الطماطم وقلبيها جيدا.
بمجرد أن ينضج البيض ارفعيه عن النار وأضيفي إليه الكزبرة الخضراء ثم قدميه.