بالفيديو.. حضري فطائر باللبنة والسمسم على الإفطار

قدم الشيف اسامة السيد طريقة تحضير فطائر باللبنة والسمسم من خلال برنامجه "اسامة من المطبخ" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
اثنين ونصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب ماء دافئ
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة ارباع كوب لبن
ربع كوب زيت
لبنة
بيض
سمسم
خطوات التحضير:
اخلطي السكر و الخميرة و الماء اخلطي الدقيق و الملح و ضيفيهم على خليط الخميرةضيفي الزيت و اللبن مع الاستمرار في الخلطاتركي العجينة لترتاح 35 دقيقة افردي العجينة على القليل من الدقيق .
و قطعيها لدوائر و احشيها باللبنة و اغلقيها ادهنيها بالبيض و رشيها بالسمسم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم قدميها يمكنك تحضير اللبنة عن طريق تصفية الزبادي في شاش ليصبح خالى تماما من السوائل.
https://youtu.be/Cbh5q-28V-4