طريقة عمل الشركسية للشيف أمانى رفعت

نقدم لكم طريقة عمل الشركسية للشيف أمانى رفعت.
المقادير
صدور دجاج فيليه مسلوقة
أرز أبيض مستوي جاهز في مرقة
بصلة كبيرة مقطعة
2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفه
ثوم مفروم
قرفة
فلفل أسود
ورق لوري
2 ملعقة بابريكا
نصف كيلو عين جمل مطحون
مرقة دجاج
شطة
عيش توست
خطوات التحضير
حمري البصل في الزيت ثم ضيفي نصف كميه المرقه وضيفي الكزبرة الناشفة والقرفة ثم ضيفي ورق اللوري و البابريكا و فلفل وشطة وملح
و ضيفي الثوم و عين الجمل المطحون و باقي كمية المرقة حتي تنضج
اغمسي التوست في مرقه ساخنه و ضعيه علي الصوص
قدميي الأرز وفوقه الدجاج و ضيفي فوقهم الصوص