طريقة عمل دجاج محشى على البخار

نقدم لكم طريقة عمل دجاج محشي على البخار للشيف نادية سرحان.
*المقادير:
-دجاجة
-صويا صوص
-مستردة
-بابريكا
-ملح
-فلفل أسود خشن
-كمون
-جنزبيل
*الحشو:
-شعرية صيني
-بقدونس
-كزبرة خضراء مفرومة
-ملح
-فلفل اسود
-بابريكا
-كمون
-ثوم مفروم
-زيت زيتون
-شطة
-زبدة
*خطوات التحضير:
-اخلطي المستردة مع الصويا صوص والبابريكا والكمون والجنزبيل وملح وفلفل.
-ادهني الدجاجة بالخليط واحشي الدجاجة بخليط الشعرية.
-ضعي الدجاجة في حلة البخار حتى تنضج.
-ادهنيها بالزبدة وضعيها في صينية وأدخليها فرنا ساخنا لتحمر وقدميها ساخنة.
*طريقة تحضير الحشو
-اخلطي الشعرية مع الثوم المفروم والبقدونس والكزبرة الخضراء.
-أضيفي البابريكا والكمون والشطة وزيت وملح وفلفل واخلطيهم.