طرق للتمييز بين زيت الزيتون الأصيل والمغشوش

عرف عن زيت الزيتون فوائده العديدة للصحة والجمال، ولكن تبقى مشكلة كيفية التمييز ما بين الأصلي والمغشوش، ويوضح الدكتور فاروق الطاهر استشاري الطب البديل والعلاج بالأعشاب طرق معرفة زيت جودة الزيتون .
- له رائحة قوية، فبمجرد فتح الزجاجة يخرج عنها رائحة قوية ونافذة لزيت الزيتون
- لونه مائل لللون الأخضر عندما يكون طازجاً ، ثم يتحول الى اللون الأصفر الفاتح جداً
- اذا كان في قاع الزجاجة تظهر شوائب من الزيتون المعصور على أن تترسب بشكل بطيئ عند افراغ قليلا من في كوب زجاجي ، أما اذا ترسبت بسرعة فهذا يعني أنه مغشوشاً
- عند تذوقه اذا كانت درجة حموضتة عالية فهذا يعني أن الزيت غير أصلي ، أما اذا كانت ضعيفة فهذا دليل على أنه مغشوش
- عندما يكون ملمسه فيه لزوجة
- يحتفظ بطعمه ورائحته لمدة طويلة
- عند وضع كوب منه في الثلاجة لمدة ساعات اذا تجمد كان أصلياً وإذا بقي على حالته دل ذلك على كونه مغشوشاً
للتواصل معنا
[email protected]