EN
فطارك اليوم: فطير الطاسة للشيف نجلاء الشرشابي
اذا كنتي من هواه الفطير يمكنك ان تعتمدي علي تحضيره في المنزل علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
3 كوب دقيق بلدى
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء
سمنة
خطوات التحضير
إخلطى الدقيق مع الملح والسكر ثم ضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة شكلى العجبنة لكرات صغيرة وإتركيها لترتاح ثم إفردى العجينة بالنشابة وإدهنيها بالسمنة طبقيها بالنصف ثم إدهنيها وطبقيها مرة أخرى وشكلى العجينة المشكلة كرة وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة أفردى العجينة بالنشابة وضعيها فى الطاسة وغطى عليها وقلبيها حتى تمام النضج ثم قدميها.
