«تركي بالثوم والزيتون» للشيف شربينى

نقدم لكم طريقة عمل تركي بالثوم والزيتون للشيف شربينى.
المقادير:
-صدور تركي
-ملح
-فلفل أسود
-زيـت
-ثوم
-بقدونس
-زيـتون أسود
-فلفل الوان
-زعتر
-بصل
-بطاطس
-جبنة موتزاريلا
-مستردة
خطوات التحضير:
-تبلي صدور الرومي بملح وفلفل وزعتر طازج وافرديها بمطرقة اللحم.
- افرمي الثوم والبصل مع الزيتون والجبنة الموتزاريلا وقليل من المستردة.
- ادهني الصدور الرومي بالمستردة واحشيها بالخليط المفروم ولفيها.
- ضعي حلقات بطاطس في صينية مدهونة بالزيت وعليها لفائف الديك الرومي المحشية وعليها حلقات فلفل الوان.
- ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها.