شوربة الطماطم بالشعرية للشيف دعاء عاشور

قدمى شوربة الطماطم بالشعرية ..بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
1/2 كوب شعرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ثوم مهروس
- بصله مفرومه
- 7 حبة كبيرة طماطم مقشرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكله
- 1ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 كوب مرق دجاج او لحم
للتقديم
ريحان او بقدونس مفروم
الطريقة
1 - حمرى الشعرية إلى أن تصبح ذهبية اللون وأتركيها جانبا
2 - فى نفس الوعاء أضيفي الزيت والثوم والبصل و قلبي على نار إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون
3 - أضيفي الطماطم وصلصة والبهارات والملح والفلفل وقلبي وغطي وأتركيه حتى تمام النضج لحوالي 5 دقائق لكي تتسبك الطماطم.
4 - ضعي الطماطم في الخلاط وأضربيها وأعيديها الى الوعاء وأضيفي الشعرية المحمرة و المرقه وأتركيها على نار هادئة لمدة 8 - 10 دقائق إلى أن تنضج الشعرية مع إضافة مزيد من المرقه أو الماء إلى أن تحصلي على سمك الشوربة حسب الرغبة.
5 - ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم رشي عليها الريحان أو البقدونس وقدميها ساخنة ..