طريقة أجنحة دجاج بصوص الباربكيو للشيف أسامة السيد

نقدم لكم طريقة أجنحة دجاج بصوص الباربكيو بخطوات الشيف اسامة السيد مقدم برنامج مطبخ أسامة المذاع على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير:
اجنحة الدجاج
كرفس
جزر
بصل
ورق لورا
مرقة دجاج
ملح
فلفل اسود
صلصة الباربكيو
كاتشب
خل
عسل اسود
سكر بنى
زيت
بصل مفروم
الطريقة:
-نسلق الاجنحة فى مياة مغلية مع الكرفس والجزر والبصل وورق اللورا والملح والفلفل الاسود ومرقة الدجاج الى تمام النضج.
لتحضير صلصة الباربكيو :
-نشوح البصل فى الزيت ولما يدبل نضيف السكر والعسل والخل والكاتشب ونتركهم على نار هادية لحد ما يتسبك ويوصل للقوام المطلوب.
-نقلب الاجنحة مع الصلصة ونرصها فى صينية مدهونة زيت وندخلها الفرن لحد ما تاخد لون وتقدم.