البسلة بالكارى للشيف دعاء عاشور

قدمى البسلة بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير:
- كيلو بسلة
- 1/2 كيلو جزر مقطع شرائح
- ثوم مهروس
- كزبرة مفرومة ملعقتان كبيرتان
- 1 كيلو لحم مقطع مكعبات
- صلصة طماطم ملعقتان كبيرتان
- ملح
- بهارات مشكلة
- ملعقة كبيرة ونصف كاري
- كوب ونصف عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان زيت
- 4 أكواب ماء
الطريقة
1 - فى وعاء على النار ضعي شرائح الجزر و الثوم المهروس والكزبرة المفرومة
2 - أضيفي اللحم وقلبي حتى تمام النضج
3 - أضيفى البسله مع كوبين من الماء وغطي وأتركيه على النار حتى تمام سواء البسله
4 - ضعي ما تبقى من الماء فوق المقادير وضيفى الكاري والملح والبهارات
5 - خففي النار وأتركيه حتى يغلي ثم أضيفي صلصة الطماطم
6 - أضيفي عصير الليمون وأتركيه يغلي 5 دقائق أضافية وأرفعيه عن النار وقدمي هذا الطبق مع الأرز