طريقة جديدة لتحضير الرنجة

قدمت الشيف نجلاء الشرباشي طريقة تحضير الرنجة بطريقة مختلفة ليفضلها اطفالك من خلال برنامجها "علي قد الايد" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
رنجة مخلية
بطاطس مسلوقة مهروسة
كزبرة خضراء
بصل أخضر
فلفل أسود
كمون ناعم
عصير ليمون
بيض
بقسماط
دقيق
ثوم
زيت
طريقة التحضير:
- اضربى الرنجة مع البصل الأخضر والكزبرة والبقدونس والليمون والثوم في الكبة.
- أضيفي خليط الرنجة الى البطاطس المهروسة ثم أضيفي القليل الكمون والثوم واخلطيهم.
- شكلي الخليط أقراص وقلبيها في الدقيق ثم البيض المخلوط بفلفل أسود ثم البقسماط.
- اقليها في الزيت على النار ثم قدميها.