جددي من طريقة الفراخ المعتادة بالفريك

جددي من طريقة الفراخ المعتادة في عزومات رمضان واستبدليها بحشو الفريك علي طريقة الشيف نجلاء الشرباشي من خلال برنامجه "علي قد الايد" علي قناة سي بي سي سفرة.

• المقادير:

-دجاج فريك
-بصل
-سمنة
- ملح
-ماء
- فلفل أسود
-حبهان
-ورق لورا
-طماطم مفرومة
-جزر
-بصل

• طريقة التحضير:

- شوحى الفريك المنقوع والمصفى مع البصل فى السمنة على النار.

- ضيفى الملح والفلفل الأسود والطماطم وقلبى ثم إحشى الدجاجة بالخليط.

- إسلقى الدجاجة فى الماء مع قطع البصل والجزر والحبهان وورق اللورا.

- ضعى خليط الفريك مع الدجاجة المحشية المسلوقة فى صينية.

- أدخلى الصينية الفرن حتى تتحمر الدجاجة وقدميها.