طريقة عمل روستو اللحم المفروم بالبيض المسلوق

المقادير:
2/1 كجم لحم مفروم، بصلة كبيرة مبشورة، ملح وفلفل وبهارات، بيضة، 5-6 بيضات مسلوقة.
الطريقة:
أضيفي البصلة المبشورة والبيضة والملح الفلفل والبهارات إلى اللحم المفروم واعجنيها جيدا ثم افرديها على ورق فويل ورصي عليها البيض المسلوق ثم لفيها بمساعدة الفويل ليصبح لديكي اسطوانة لحم ملفوفة بالفويل.
ضعيها في صينية بها ماء وضعيها في فرن ساخن لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين إلي أن تنضج ثم اتركيها لتبرد وضعيها في الثلاجة لكي تصبح متماسكة عند تقطيعها شرائح مثل السويسرول فتبدو ثلاث دوائر بثلاثة ألوان اللحم ثم البياض فالصفار وتقدم في سندوتشات أو مع مكرونة أو أرز.