EN
كفتة باذنجان مشوى للشيف غادة التلي
نقدم لكم طريقة عمل كفتة باذنجان مشوى بخطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصل مفروم
بقدونس
4 ملعقه كبيره زيت زيتون
بهارات
ملح
فلفل
الصلصة
باذنجان مشوي
طماطم مبشور
بصل مفروم
ثوم
2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
صنوبر
طريقة التحضير
* تبلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والبهارات ثم ضيفي البصل والبقدونس ثم ضيفي زيت الزيتون وقلبيهم جيدا
* كوريها وضعيها في طاسة ساخنة
طريقة تحضير الصلصة
* احضري وعاء وضعي به زيت زيتون ثم ضيفي البصل والثوم ومكعب المرقة
* اهرسي الباذنجان المشوي وضيفيه ثم ضيفي الطماطم المبشورة و الصلصة وقلبيها جيدا
* ضيفي الريحان ثم ضيفي الكفتة الى الصلصة وقدميها وزينيها بالصنوبر
