أماني الشريف: «الكركم» هدية من الله.. و«الكنتالوب والموز» مفيد للحالة المزاجية

قالت الدكتورة أماني الشريف، أستاذ الميكروبولوجى والمناعة بكلية الصيدلة بنات بجامعة الأزهر بالقاهرة، إن نبات "الكركم" هدية من الله تعالى لنا فهو مسكن للآلام ومضاد للالتهابات ويساعد على حرق الدهون فى الجسم.

وأضافت أماني الشريف، في حوارها لـ"صدى البلد"، أن الناس إذا علموا قيمة الحلبة لقاموا بشرائها بوزنها ذهبا، فيقال عنها "الحلبة لو وضعت فى كفة وكل الأغذية فى كفة لرجحت كفتها"، حيث أنها تحتوى على مكونات تمنع امتصاص الجسم للدهون وبالتالى لا تزيد الكوليسترول فى الدم وتعالج الضغط، ولابد من التركيز عليها فى الأعياد بسبب تناول الكحك والبسكويت واحتوائهما على نسبة من الدهون والسمنة.

وأوضحت أن هناك أغذية ترفع الحالة المزاجية مثل: الكنتالوب والأوراق الخضراء والشاى الأخضر والشيكولاتة الغامقة ذات السكر المنخفض ومن أبرز هذه الأغذية أيضا الموز.

وأكدت أن نبات "الرمان" ذكر ثلاث مرات فى القرآن مرتين فى سورة الأنعام، ومرة فى سورة الرحمن، وذكر فى الرحمن معطوف على الفاكهة "فيهما فاكهة ونخل ورمان" وهذا من باب لفت النظر إلى البحث عن فائدته.

وتابعت: بالبحث عنه وجدنا كل الأديان السماوية انتبهت إليه وأعطت له القدسية فسمى بـ"فاكهة الجنة" لكثرة فوائده وفى إيران يوم الزواج لابد على الزوجين الأكل من الرمان لتحل بهم البركة. وأثبتت التجارب أن الرمان يزيد القدرة الجنسية عند الرجل ويزيد هرمونات الأنوثة عند المرأة.

ويحتوى الرمان على فيتامين "سى" وبوتاسيوم وحمض الفوليك وكالسيوم وحديد ويقى من بعض أنواع الأورام كالقولون والثدى والبروستاتا وعلاج الزهايمر. والرمان يحتوى على مادة تمنع تكوين البروتين المسئول عن حدوث الزهايمر، وهو علاج أساسى للمرضى الذين يجرون عمليات جراحية كبيرة نتيجة كثرة فترة التخدير لكى يمنع الخلل الدماغي وفقدان الذاكرة، ويستخدم بكثرة في النظام الغذائي للرياضين لمنع شعور الإرهاق عنهم، وكذلك مفيد للسيدات الحوامل، ويزيد من سريان الدم للجنين وعلاج اللثة وأمراض الجهاز الهضمى ويقلل نسبة الكوليسترول والدهون الضارة فى الجسم.

كما أن بذر الرمان مفيد جدا لفروة الرأس بعد تجميعه وطحنه، وكذلك قشرة الرمان تستخدم ماسك للوجه بعد طحنها أيضا وهو من أحسن الماسكات للوجه لمن عنده حروق شمس أو حب الشباب.