حضري صينية بلطي جزل.. فيديو

قدم الشيف هشام السيد طريقة تحضير عمل صينية بلطي جزل من خلال برنامجه "شبكة وصنارة" علي قناة سي بي سي سفرة.

المقادير:-
-سمك بلطي كبير
-2 بصل كبير
- 4 فصوص ثوم
- 2 بطاطس كبيرة مقشرة
- صلصة طماطم
- طماطم
-كزبرة فريش كمون جوزة الطيب زيت خل فلفل حار ملح فلفل أسود

طريقة التحضير:
-قطعي البصل والبطاطس والثوم الي شرائح متوسطة السمك.
- اخلطي الثوم مع الكمون وجوزة الطيب ثم ضيفي الكزبره والصلصة ثم ضيفي الزيت والخل.
- تبلي بالملح والفلفل ثم ضيفي الفلفل الحار وضيفي قليل من الماء وقلبيهم جيدا.
- تبلي البصل وضيفيه في صينيه الفرن ثم تبلي البطاطس وضيفيها ثم تبلي الطماطم وضيفيها ثم تبلي السمك وضعيية في صنيه الفرن .
- ادخليها الفرن حتي تمام النضج وقدميها ساخنه وزينيها بالكزبره الخضراء.