دجاج كروكيت من مطبخ الشيف أميرة شنب

طريقة تحضير دجاج كروكيت من مطبخ الشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج "أميرة فى المطبخ".

المقادير:
بطاطس مسلوقة ومهروسة
دجاج مفروم
ملح
فلفل أسود
كرفس مفروم
جزر مبشور
بيض
كريمة أو لبن
دقيق
بقسماط
زيت
ثوم مفروم
قرفة
بهارات دجاج
بابريكا
زعتر مفروم
كزبرة مفروم
جبنة مبشورة
مستردة
كاتشب

طريقة التحضير:
- يخلط الدجاج مع التوابل وبهارات الدجاج وملح وفلفل وثوم.

- يضاف إليه الجزر والكرفس وكزبرة ويقلبوا جيدا.

- تضاف البطاطس المهروسة مع رشة من الدقيق حتى تتمكن من ضبط قوام الكفتة.

- يمكن إضافة الجبن المبشور مع الخليط أو حشوه بها بعد التشكيل.

- تترك فى الثلاجة على الأقل نصف ساعة ثم توضع فى دقيق وبيض مخفوق بالكريمة أو اللبن أو الماء مع ملح وفلفل وبقسماط.

- تحمر فى زيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

- تقدم بالهنا مع الكاتشب والمايونيز والمستردة حسب الرغبة.