طريقة تحضير كفتة سمك لـ الشيف شربيني

حضرى لأولادك كفتة السمك اللذيذة من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج "الشيف"...

المقادير:
سمك فيليه
دقيق
كمون
بهارات
بطاطس مسلوقة
بيض
بقسماط
ثوم
بصل
ملح
فلفل اسود
زيت
كزبرة خضراء للتزين
طريقة التحضير
* يفرم البصل والثوم مع السمك الفيليه والبطاطس
* يضاف الملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات
* نضيف البقسماط مع البيض والدقيق
* تشكل على هيئة أصابع بواسطة كيس حلواني
* تحمر في زيت غزير ساخن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي
* تقدم مع البطاطس الشيبسي بالهنا مزينة بالكزبرة