EN
نقدم لكى طريقة عمل قرص بالشمر واليانسون للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير:
3 كوب دقيق
نصف كوب سمنه
لبن
للعجن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة شمر حبوب
ملعقة كبيرة ينسون حبوب
زبادي
طريقة التحضير:
* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والشمر والينسون المحمص ثم السمنه المذابة
* يضاف اللبن ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة ثم تترك لتتخمر
* تقطع كرات وسط ثم تبطط وتدهن بالزبادي وترش بالشمر والينسون وتترك لتتخمر قليلًا مرة أخرى
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم
