حضري كفتة لحمة بالزبادي للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة تحضير كفتة لحمه بالزبادى من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج "على قد الإيد".

المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
علبة زبادي
بصل مبشور
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
زيت
زنجبيل بودرة
قرفة ناعمة
ملح
فلفل أسود
نصف كوب دقيق
بقدونس مفروم للتزين

طريقة التحضير:
* يفرم البصل واللحمة والدقيق والبيكنج بودر والزبادي والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل
* يفضل وضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة ليتماسك ثم يشكل أصابع ويرص فى صينية مدهونة زيت
* يضاف زيت على وجه الكفتة وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم مع البقدونس.