طريقة تحضير سمك بربوني مع السبانخ

نقدم لكم طريقة تحضير سمك بربوني مع السبانخ من مطبخ الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف:

المقادير:
سمك بربوني
ثوم
ليمون
كمون
ملح
فلفل أسود
سبانخ
مرقة
كريمة لباني
زبدة
كرات
كرفس
شبت

طريقة التحضير:
* يفرم الثوم مع الكمون والملح والفلفل وعصير الليمون ويتبل به السمك
* يشوح السمك البربوني في الطاسة بها زبدة ويغطى ويترك لينضج
* يرفع السمك ويوضع مكانه الكرفس والكرات مفروم مع ثوم مفروم
* يضاف مكعب المرقة مع السبانخ المفرومة وملح وفلفل وزبدة
* يضاف الكريمة والشبت ثم يعاد السمك الى الصوص ويترك حتى يتجانس تماما ويقدم.