حضرى الدجاج المقرمش للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة تحضير دجاج مقرمش من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير
دجاجة قطع
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كركم
ملح
فلفل أسود
زيت
دقيق لتغطية الدجاج
طريقة التحضير
* يخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر والثوم والبصل البودرة والكركم والبابريكا والملح والفلفل الأسود
* يضاف ماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة متوسطة القوام
* تقلب قطع الدجاج فى الخليط ثم في الدقيق وتقلى في الزيت وتقدم