حضري مسقعة بكرات الكفتة على طريقة الشيف سالي فؤاد

نقدم لكم طريقة تحضير مسقعة بكرات الكفتة من مطبخ الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق .

المقادير
باذنجان شرائح مشوية
نصف كيلو لحم مفروم بدون دسم
ربع كوب شوفان مطحون
بصلة مفرومة
ملح
فلفل أسود
رشة قرفة
بهارات
بقدونس مفروم
شرائح طماطم
شرائح فلفل أخضر
الصلصة
نصف كوب صلصة أو أكثر
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ماء حسب الاحتياج
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة عسل أبيض
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* يخلط اللحم مع البصل والشوفان والملح والفلفل والقرفة والبهارات
* ترص شرائح الباذنجان و الكفتة و الطاطم و الفلفل الاخضر في بايركس
* تصب الصلصة ثم ترص باقي شرائح الفلفل و الطماطم على الوجه
* توضع بالفرن حتى تمام التسوية و تقدم مزينة بالبقدونس
الصلصة
* يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الصلصة والماء حتى تتسبك
* يضاف الخل و العسل والملح والفلفل الاسود