"باذنجان باللحم الحار" بأسهل الخطوات على طريقة غادة التلي

طريقة تحضير باذنجان باللحم الحار من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا..

المقادير:
باذنجان كبير مشوي
ملح
فلفل أسود
نصف كيلو لحم مقطع صغير
بصلة
فص ثوم
طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون
فلفل حار
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء للوجه
ملعقة كبيرة صنوبر مقلي للوجه
ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:
* في حلة على النار يوضع البصل مع الزيت والثوم المفروم ويضاف اللحم ويقلب حتى يحمر
* يضاف اليه كمون وكزبرة وملح وفلفل الأسود والحار وصلصة الطماطم والطماطم المبشورة
* يقلب جيدا حتى ينضج ويتبل الباذنجان المشوي المهروس بالملح والفلفل وزيت الزيتون
* يقدم مع اللحم ويزين بالكزبرة الخضراء والصنوبر