مكرونة ببلح البحر للشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة ببلح البحر بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
مكرونة مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 انشوجة شرائح
3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب بصل قاورما مفروم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف شرائح
كوب مرقة
ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب خل عنب أحمر
لتر بيوريه طماطم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زعتر مفروم
كيلو بلح بحر

طريقة التحضير:
* في طاسة على النار يشوح البصل مع الثوم والملح والفلفل مع زيت الزيتون
* يضاف اليه الزعتر المفروم مع الانشوجه ثم يضاف الفلفل الاحمر مع بلح البحر ويشوحوا مع باقي المكونات
* تضاف المرقة وبيوريه الطماطم مع رشة السكر ويترك الخليط ليغلي
* يضاف القليل من البقدونس مع خل العنب ويترك حتى تنضج
* يقدم بلح البحر بالصوص الأحمر مع المكرونة المسلوقة.