EN
يقدم الشيف الشربينى طريقة تحضير شيلى بيف بطعم ومذاق لا يقاوم
المقادير :
شرائح لحمة
ثوم
ملح
فلفل اسود
بصل
زيت سمسم
خل
رز
صويا صوص
كرنب
شطة
سكر
بصل اخضر
دقيق
فلفل الوان
طريقة التحضير :
* نشوح البصل في زيت على النار ونضع عليه الثوم المفروم
* نضيف فلفل الالوان المقطع والصويا صوص والخل والسكر
* نضع شطة ثم نعفر اللحمة بالدقيق والشطة والخل والسمسم وتحمر بالزيت
* نضيفه على الخليط ونقلب جيدا مع الكرنب المقطع ويوضع في طبق التقديم
