EN 
- شرب 8 أكواب من الماء يوميا يعزز عملية التمثيل الغذائي
- الشاي الصيني الأسود يزيد من استقلاب الطاقة بنسبة 10%
- الأطعمة العضوية مكلفة ولكنها تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي
أكد مركز بوسطن الطبي العالمي أن 45 مليون أمريكي يحاولون اتباع نظام غذائي كل عام، وينفقون 33 مليار دولار سنويا على منتجات فقدان الوزن، الأمر الذي يجعل متبعي أحدث الأنظمة الغذائية يشعرون بحالة من الإحباط، بسبب الأنظمة الغذائية.
ويعتقد الخبراء من مركز بوسطن، أن أفضل طريقة للسيطرة على عدد السعرات الحرارية التي تحرقها هي من خلال مستواك في النشاط البدني، وفقا لموقع "مايو كلينيك" الطبي.
لذا فإن هناك بعض العادات اليومية التي يمكن أن تعزز التمثيل الغذائي، وفقا لما تناوله موقع "medical daily"، وتشمل:
1- شرب الماء
وفي دراسة أجريت في جامعة يوتا، حيث وجد الباحثون أن شرب 8 أكواب من الماء يوميا، يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي بسرعة، وقد أعطي المشاركون في الدراسة 8 أكواب من الماء يوميا، وفي اليوم الخامس قاموا بقياس السعرات الحرارية المفقودة.
وقد أظهرت نتائج الدراسة أن الذين تناولوا 8 أكواب بلغوا أعلى معدلات الأيض، والحرق، ويقترح الباحثون تناول من 12 إلى 8 أوقية من زجاجات المياه يوميا، وهو من شأنه أن يرفع من معدلات التمثيل الغذائي للأفراد.
2- تناول الشاي الصيني
وقد أفاد الباحثون من دراسة نشرت في مجلة الطب التحقيق، بأن الشاي الصيني الأسود ويزيد من استقلاب الطاقة بنسبة 10%، ما يزيد من معدل الأيض الكلي، وذلك لأن الشاي يحتوي على مركب البوليفينول، وهي المسئولة عن تعزيز عملية التمثيل الغذائي وبالأخص لدى الإناث.
3- تناول الطعام كل 3 ساعات
ويعد تقسيم الوجبات الغذائية إلى وجبات صغيرة، وتناولها كل 3 ساعات بكميات أقل، يمكن أن يحافظ على عملية التمثيل الغذائي، حيث يمكن التمسك بالثلاث وجبات الأساسية، وتناول وجبتين صغيرتين متخللة الوجبات الرئيسية، ويمكن التمسك بالجدول التالى:
6-8 صباحا: الإفطار
10 صباحا: وجبة خفيفة
12-2 ظهرا: الغداء
3-5 مساء: وجبة خفيفة
5-7 مساء. العشاء
ولا تأكل بعد الثامنة مساء.
4- تناول المزيد من "أوميجا 3"
وقد تبين أن الأحماض الدهنية "أوميجا 3"، والموجودة في زيت السمك تعمل على زيادة سرعة التمثيل الغذائي، وذلك وفقا لتقرير أجري من جامعة أونتاريو، فقد وجد الباحثون أن استهلاك الأسماك الزيتية مع "أوميجا 3" يمكن أن يزيد من الإنزيمات التي تساعد في حرق الدهون، وانخفاض مستويات الدهون المخزنة، وذلك بنسبة 25% من السعرات الحرارية اليومية.
5-تناول الأطعمة العضوية
يمكن أن تكون الأطعمة العضوية مكلفة، ولكنها تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي، حيث إن الهرمونات الموجودة في الأطعمة المزروعة يمكن أن تتسبب في تراجع عملية الأيض، والتي يمكن أن تتسبب في عرقلة نقص الوزن.
6- ممارسة الرياضة لكسب العضلات
تكون العضلات أكثر كثافة من الدهون، لذا فهي تستخدم المزيد من الطاقة، وأفاد العديد من الخبراء في المملكة المتحدة بأن الأشخاص الذين لديهم نسبة أعلى من العضلات إلى نسبة الدهون لديهم معدل حرق أعلى، حيث يساعد بناء العضلات على تعزيز عملية التمثيل الغذائي.
7- تجنب السهر لوقت متأخر
كشف مجموعة من الخبراء في لانسيت أن النوم له تأثير كبير على عملية التمثيل الغذائي، وعدم النوم في الليل يمكن أن يؤثر سلبا على عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، والغدد الصماء، حيث إن النوم من 7 إلى 8 ساعات في الليل يمكن أن يحافظ على معدل الأيض الخاص بك في وتيرة صحيحة وثابتة.
