حضري كيكة ديسباسيتو على طريقة غادة التلي

نقدم لكم طريقة تحضير كيكة ديسباسيتو من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير
كوب دقيق كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
فانيليا
5 بيض
3 ملعقة كبيرة زيت
لتسقية الكيكة
كوب لبن
ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة قابلة للدهن
طبقة الشوكولاتة
200 مللي كريمة حلويات
200 جرام شوكولاتة مبشورة
1 كوب كريمة مخفوقة
1 كوب لبن بارد
للوجه
250 جرام شوكولاتة
علبة قشطة
للزينة
شوكولاتة ملونة
شوكولاتة كويرات
شوكولاتة بيضاء وسوداء
5 شوكولاتة بالبسكوت

طريقة التحضير
لعمل الكيك
* يضاف إليه السكر والزيت
* يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو
* يضاف إلى الخليط في العجان
* يخلط جيدا حتى يصبح خليط متجانس
* يصب في قوالب الكرتون المخصصة أو قوالب ألمونيوم
* تدخل فرن ساخن حتى تنضج
* لعمل التسقية يخلط اللبن مع الكاكاو والشوكولاتة القابلة للدهن

لعمل طبقة الشوكولاتة
* تذوب الشوكولاتة مع الكريمة في حمام مائي
* تخفق مع الكريمة الاضافية واللبن باستخدام مضرب كهربائي
* تدخل الثلاجة حتى تتماسك
* وتصب على الكيك
* تذوب الشوكولاتة ويضاف اليها القشطة وتقلب جيدا
* يزين بها الكيك
* تضاف الشوكولاتة على حسب الرغبة إما ملونة أو كرات أو شوكولاتة بالبسكويت
* تقدم باردة