شوربة أرز وجزر على طريقة الشيف شربينى

نقدم لكم طريقة عمل شوربة أرز وجزر بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج "الشيف" الذي يعرض على قناة "سى بى سى سفرة".

المقادير:
زيت زيتون
بصل
جزر
مرقة
باذنجان
عصير ليمون
فلفل الوان
أرز بسمتي
ملح – فلفل

طريقة التحضير:
* في حلة ضعي زيت زيتون.
* اجرشي الخضروات باستخدام كبة كهربائية ثم ضعيها في الحلة واضيفي اليها مكعب المرقة وقليل من الماء واتركيها لتغلي.
* اشوي الباذنجان وقشريه واضيفيه إلى الحلة.
* اسلقي الأرز في ماء وملح.
* صفيه واضيفيه للشوربة مع عصير الليمون، واتركيها لتغلي ثم قدميها ساخنة.