EN 
هتاكل ايه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عدد كبير من الرجال عند توجيهه لهم؛ لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.
ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.
الطبق الرئيسى
جلاش باللحمة المفرومة للشيف شربينى.
مقادير جلاش باللحمة المفرومة.
جلاش
لحم مفروم
بصل
ثوم
بهارات
بيض
لبن
زيت
كزبرة خضراء
ملح – فلفل
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة:
* افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية.
* ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات واتركيها حتى تصبح بنية اللون
* اضيفي مكعبات الفلفل الألوان وقلبيها جيدا
* قطعي الكزبرة الخضراء واضيفيها للحم
* افردي الجلاش في صينية مدهونة بالزيت
* ضعي الحشو واغلقيها بمزيد من الرقائق ثم ادهنيها جيدا
* اخلطي البيض واللبن واضيفيه للجلاش واستخدمي السكينة لتقطيعه مربعات متساوية
* ادخليه فرن ساخن لينضج ثم قدميه
الطبق الجانبى
أرز معمر للشربينى.
مقادير للشربينى:
أرز
لبن
كريمة
ملح وفلفل أسود
زبدة
مكسرات
بصل
كبد مسلوقة
قوانص مسلوقة
ثوم
اعشاب
جزر
طريقة عمل للشربينى:
* اسلقي الكبد والقوانص في قليل من الماء مع ملح وفلفل وبصل وجزر وثوم
* ضعي البصل والثوم المفروم وزعتر وملح وفلفل والكبد والقوانص المسلوقة قلبيها جيدا ثم ضيفي المكسرات وقلبيها جيدا
* اغسلي الأرز وصفيه ثم ضعيه في طاجن الفرن وادخليه فرن ساخن ليجف
* ضعي عليه الزبدة وملح وفلفل ثم ضيفي خليط الكبد والقوانص
* ضيفي اللبن والكريمة واتركيه حتى ينضج ثم قدميه.
الحلو:
لقمة الباشا لنجلاء الشرشابى
مقادير لقمة الباشا:
كوب دقيق
كوب سكر
3 كوب لبن
3 باكو فانيليا
جوز هند
كريم شانتى
كريز حلويات
فواكه مسكرة
زبيب
طريقة عمل لقمة الباشا:
* يخلط اللبن والدقيق والسكر والفانيليا ويوضع الخليط على النار ويقلب حتى يغلظ القوام
* يرش بايركس بجوز الهند ويفرد عليه خليط المهلبية
* يترك ليبرد ثم تضاف طبقة من الكريم شانتى
* يضاف للوجه الزبيب والفواكه المسكرة وكريز ويقدم
