هناكل ايه النهاردة .. بامية بورانى وشوربة وأرز وفلفل محشى .. والحلو: آيس كريم فراولة لايت

هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عدد كبير من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.

الطبق الرئيسى
بامية بورانى للشيف شربيني
مقادير بامية بوراني
بامية
بصل
لحم بتلو مكعبات
حمص مسلوق
كزبرة خضراء
ثوم
طماطم
ليمون
زيت زيتون

طريقة عمل بامية بوراني
* افرمي البصل والثوم وضعيهما في طاسة مع زيت زيتون على النار
* اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل واللحم والحمص وعصير الطماطم واتركيها لتنضج
* في طاسة أخرى ضعي الثوم المفروم مع زيت زيتون وقلبي فيه البامية مع الكزبرة الخضراء
* قطعي البصل شرائح ورصيها في قعر الحلة مع شرائح طماطم، ثم ابدأي في رص البامية اتركي جزء فارغ في المنتصف لوضع خليط اللحم والحمص
* ضعيها على النار لتكمل نضجها وقدميها بعد قلبها في طبق التقديم.

الطبق الجانبى
شوربة أرز بالخضروات للشيف شربينى.
مقادير شوربة أرز بالخضروات
أرز بسلة جزر
كرفس
كوسة
صدور دجاج
بهارات
بصل
زعتر
ثوم
مرقة
ملح فلفل أسود

طريقة عمل شوربة أرز بالخضروات
* اسلقي صدور الدجاج في ماء مع كرفس وبصل وجزر وثوم مفرومين وملح وفلفل
* ضيفي الكوسة والبسلة والبهارات والمرقة
* ضيفي الارز المغسول والمصفى وقطعي صدور الدجاج مكعبات وضيفيها
* ضيفي الزعتر واتركي الخليط لينضج وقدمي الشوربة

الطبق الجانبى الثانى
فلفل محشى لـ نجلاء الشرشابى

مقادير الفلفل المحشى:
فلفل أخضر رومى
جزر مبشور
كوسة مبشورة
أرز
طماطم مفرومة
بصل
بقدونس
شبت
كزبرة خضراء
زيت مرقة دجاج
صلصة طماطم
بهارات
نعناع جاف
ملح فلفل أسود

طريقة عمل فلفل محشى
* شوحى فى الزيت على النار البصل والجزر والكوسة
* أضيفى الأرز وصلصة الطماطم والخضرة والملح والفلفل الأسود والبهارات والنعناع وقلبى
* احشى الفلفل بالخليط ثم رصيه فى حلة
* ضيفى المرقة وضعى المحشى على النار حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بشرائح الفلفل الأحمر الحار.

الحلو:
آيس كريم فراولة لايت لغادة التلى
مقادير آيس كريم لايت بالفراولة
كوب لبن خالي الدسم
نصف كيلو فراولة
2 مغلف كريمة بودرة

طريقة عمل آيس كريم لايت بالفراولة
* باستخدام كبة كهربائية تفرم الفراولة مع اللبن والكريمة البودرة
* يفرم الخليط جيدا حتى يصبح قوامه كريمي
* يوضع في علبة بلاستيكية ويدخل الفريزر ويقدم عند الحاجة.