طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحم المفروم

طاجن لسان عصفور باللحم المفروم من اللأطباق الرئيسية التى يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الطعام بمذاق شهى و لذيذ على طريقة الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

مقادير طاجن لسان عصفور باللحم المفروم
لسان عصفور
بصل
1 ملعقة كبيرة سمن
مستكة
ورق لورا
عود قرفة
1 كوب بسلة
نصف كيلو لحم مفروم خشن
1 مكعب مرقة
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
رشة جوزة الطيب
2 كوب طماطم مبشورة
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير طاجن لسان عصفور باللحم المفروم:
* يعصج اللحم مع السمن والبصل والتوابل على النار.
* يحمص لسان العصفور على النار.
* يوضع لسان العصفور في طاجن فرن، ويضاف له اللحم والمرق والطماطم المبشورة والبسلة وعود القرفة، ثم يزج بالفرن مغطى بالفويل حتى تمام التسوية، ويقدم.​