وجبة اقتصادية.. طريقة عمل شكشوكة البيض والبطاطس

قدمت الشيف هالة فهمي، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" والمذاع عبر فضائية "صدى البلد" ، طريقة تحضير شكشوكة البيض والبطاطس.

وأضافت الشيف هالة فهمي، خلال حديثها بالبرنامج، أن مقادير تحضير شكشوكة البيض والبطاطس تشمل:

المقادير حسب عدد الاشخاص والتقدير:

بيض
بطاطس
فلفل بارد وحار
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة جافة

جبن شيدر او موزاريلا او جبن البرجر

خطوات تحضير شكشوكة البيض والبطاطس:

تقطع البطاطس اصابع رفيعه جدا والبصل والفلفل شرائح رفيعه

تحمر في زيت غزير و يضاف إليها الثوم .

تضاف الكزبرة الخضراء و تقلب، ثم تضاف الكزبرة الجافة والكمون.

يضاف البيض والملح والفلفل الأسود.

عندما ينضج البيض ويتماسك، يرفع من على النار، ويضاف إليه الجبن.