يعد "دير الفاخورى" من أجمل الأديرة القبطية بالأقصر ولها طابع تاريخي متميز ويقع غربقرية أصفون فى الصحراء الغربية ويبعد عنها بحوالى 6 كيلو مترات كما يبعد عن مدينة إسنا إلى الشمال الغربي بحوالى 25 كيلو مترا.
ويستعرض القس متاؤس زخارى راعي كنيسة الام دولاجى باسنا 13 معلومة عن الدير .
دير الفاخورى ينسب الى القديس " متاؤس الفاخورى "والذى ولد في الاقصر من أبوين مسيحين
لقب الانبا متاؤس بالفاخورى لصناعته الفخار وكانت هذه هى الحرفة الرئيسية للرهبان بهذا الدير.
يقع الدير بجنوب محافظة الأقصرغرب قرية أصفون فى الصحراء الغربية ويبعد عنها بحوالى 6 كم كما يبعد عن مدينة إسنا إلى الشمال الغربى بحوالى 25 كم.
تأسس الدير على يد الانبا " باخوميوس " فى القرن الرابع الميلادى وهو أحد أديرة السلسلة الرهبانية فى جنوب الصعيد .
الدير يوجد بهكنيسة أثرية يرجع تاريخها إلى القرن الثانى عشر الميلادبجوارها حجرة بها جسد القديس متاؤس.
الدير يوجد بهحصن أثرى بارتفاع 20 مترا ويعدأحد نماذج العمارة الدفاعيةمصمم بطريقة معماريةلا يمكن لأى مهاجم من اختراقه
مساحة الدير حوالى فدانين وله زمام أكثر من 38فدانا،يضم الدير كتابات وزخارفمتنوعة.
كما تضم الكنيسة التى بداخلهرسوم فرسكوتعد من أهم المناظر المائية التى رسمت فى الكنائس المصرية من طيور وأشكال هندسية وأشكال للصليب وبها رسوم للسيد المسيح والتلاميذ الأثنى عشر وأنبياء العهد القديم ورسوم للقديس الأنبا متاؤس الفاخوري .
فى عام 1976 بعهد البابا شنودة الثالث بتعمير الدير وتوصيل المياه والكهرباء له مما شجع الشباب للتكريس والرهبنة.
اسس الانباأمونيوس أسقف الأقصر وإسنا وأرمنتداخل دير الفاخورى بيتللخلوة الروحية وجدد أسواره الخارجية.
اجتمع المجمع المقدس برئاسة البابا تواضروس بدير الانبا متاؤس الفاخورى وتم تنصيب الأنبا متاؤسأسقف ورئيس دير السريان العامرللإشراف على الدير
ويحتفل الأقباط من كل عامبذكرى نياحة القديس العظيم الأنبا متاؤس الفاخورى بديره.