AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

مضمونة ورخيصة.. طريقة عمل بسطرمة أحلى من المحلات

الإثنين 17/فبراير/2020 - 04:52 ص
مضمونة ورخيصة ..
مضمونة ورخيصة .. طريقة عمل بسطرمة أحلى من المحلات
Advertisements
رضوى حسام
بدخول المدارس تحتاج كثير من السيدات إلى التنويع في سندوتشات وجبة الإفطار للأطفال، وتعد البسطرمة من أفضل الخيارات، لكن بسبب انتشار التلوث واللحوم الفاسدة يصبح شراء البسطرمة من الأمور المقلقة بعض الشئ، لذا نقدم لكِ طريقة عمل البسطرمة للشف نجلاء الشرشابي:

•مكونات البسطرمة :-

عرق لحمة فيليه وش الفخدة 
كوب حلبة حصى مطحونة  
كوب بابريكا  
نصف كوب كزبرة جافة ناعمة  
نصف كوب ملح  
كوب ثوم مفروم  
ملعقة كبيرة فلفل أسود  
ماء  للعجن

•طريقة عمل البسطرمة :-

* تخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود.

* يوضع العرق فى صينية ويوضع فوقه إناء ثقيل ليفرز الماء من اللحمة ويمكن وضعه على شبكة.

* يغطى العرق جيدًا بالخليط وتملأ به الفتحات.

* تترك معلقة فى مكان جيد التهوية لمدة أسبوع إلى تسعة أيام.

* يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

* يبلل الطبق بالماء ويقلب العرق على الوجه الآخر ويغطى بالخليط.

* يحفظ الخليط فى الثلاجة ويغطى به البسطرمة لو ازيلت قطع من التغطية.

* تقطع وتوضع فى الفريزر حتى الاستخدام.

مضمونة ورخيصة.. طريقة عمل بسطرمة أحلى من المحلات
مضمونة ورخيصة.. طريقة عمل بسطرمة أحلى من المحلات
مضمونة ورخيصة.. طريقة عمل بسطرمة أحلى من المحلات
مضمونة ورخيصة.. طريقة عمل بسطرمة أحلى من المحلات
Advertisements
AdvertisementS