EN
تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل "عدس بالخضار" بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي، وهى وجبة رخيصة واقتصادية فى ظل دعوات خليك فى البيت بسبب فيروس كورونا .
مقادير عدس بالخضار :
2 كوب عدس بجبة مسلوق
1 ثمرة بطاطس مكعبات مسلوقة
1 كوب بسلة مسلوقة
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 جزر مسلوقة حلقات
2 كوب قرنبيط زهره وسط مسلوق
فلفل احمر حار
بصلة مفرومة
ملح
فلفل اسود
3 فص ثوم مدقوق
4 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة خضراء مفرومة
3 كوب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
أعواد بقدونس للتزيين
طريقة تحضير عدس بالخضار :
* يشوح البصل في الزيت على النار
* تضاف الطماطم والصلصة والخضروات والفلفل الحار والثوم
* يضاف العدس والملح والفلفل الأسود
* تضاف المرقة ويقلب كل الخليط على النار
* يتبل القرنبيط والخضار في خليط الطماطم
* يوضع القرنبيط والخضار مع كل خليط الطماطم في طاجن
* يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج.
