EN 
خليك فى البيت .. طريقة عمل عدس بالخضار
تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل "عدس بالخضار" بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي، وهى وجبة رخيصة واقتصادية فى ظل دعوات خليك فى البيت بسبب فيروس كورونا .
مقادير عدس بالخضار :
2 كوب عدس بجبة مسلوق
1 ثمرة بطاطس مكعبات مسلوقة
1 كوب بسلة مسلوقة
2 ثمرة طماطم مبشورة
2 جزر مسلوقة حلقات
2 كوب قرنبيط زهره وسط مسلوق
فلفل احمر حار
بصلة مفرومة
ملح
فلفل اسود
3 فص ثوم مدقوق
4 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة خضراء مفرومة
3 كوب مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
أعواد بقدونس للتزيين
طريقة تحضير عدس بالخضار :
* يشوح البصل في الزيت على النار
* تضاف الطماطم والصلصة والخضروات والفلفل الحار والثوم
* يضاف العدس والملح والفلفل الأسود
* تضاف المرقة ويقلب كل الخليط على النار
* يتبل القرنبيط والخضار في خليط الطماطم
* يوضع القرنبيط والخضار مع كل خليط الطماطم في طاجن
* يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج.
