EN
تقدم الكثير من السيدات في عيد الاضحى المبارك اكلات بـاللحم ولذلك يمكن ان تقدمي في العيد لأسرتك الفخدة المشوية في الفرن ونقدم لكي تتبيلة اللحم الفخذة وشويها بالفرن
مقاديرتتبيلةالفخذة المشوية فى الفرن
يتم اضافةالطماطم المقطعة
والبصل المفروم
والقليل من ورق الروزماري
والثوم والملح
وقليل من الخل
وملعقة من اللبن الزبادي
وقليل من الصويا صوص
وبعض الفلفل الأسود
والكاري
والزنجبيل الطازج
وحبهان
طريقة تحضيرتتبيلةالفخذة المشوية فى الفرن
يتم خفق المكونات بالخفاق الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعما وثم نضيف اللحمة
نقع قطعة الفخذة بالتتبيلة من الليلة السابقة وتغليفها بالنايلون ووضعها بالثلاجة ، وعند طهيها بالفرن توضع كما هي بالتتبيلة التي تم إضافتها عليها حيث أن التتبيلة تزيد من عصارتها التي تعطيها طرواة وتزيدها طعم ونكهة
تغلف بورق الفويل وتشوى
وقد تحتاج لمدة لا تقل عن الأربع ساعات الفرن حار من الأول ثم نهدئ النار
وبالهنا
