AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل لحمة الراس في العيد

الجمعة 31/يوليه/2020 - 12:02 ص
صدى البلد
Advertisements
ريهام قدري
إذا كنتي من تقدمين لحمة الراس فيمكنك ان تتعرفي علي طريقة لذيذة ومغذية  عن لحمة الراس.

المكونات :
 رأس ضأني ' أو لحم راس عجالي ' 
. 2حبة بصل .
 مقدار نصف كيلو طماطم  . 
حبة فلفل أخضر ' حار .حلو حسب الرغبة ' . 
ملعقة كزبرة ناشفة . 
راس ثوم مقشر ومهروس . 
ملعقة سمن أوزبدة . 
زيت نباتي .

التحضير:
 . تسلق اللحمة باضافة الملح والبهار الخاص باللحمة . ثم ترفع من الشوربة .
 .نشوح البصل المفروم بقليل من الزيت . نضيف الثوم والكزبرة . ونقلب جيدا . نضيف الفلفل الأخضر ونقلب . ثم نضيف الطماطم ' مهروس جيدا ' ونضيف الملح والفلفل . نتركه يغلر قليلا على نار متوسطة . ثم نضيف القليل من الماء . نتركها تغلي قليلا . ثم نضيف اللحمة . ونترك الخليط يغلي .10. دقائق . نضيف السمن . ونضعها في صينية الفرن .
 . ندخلها فرن متوسط الحرارة لتحمر شوية . 
 . تقدم ساخنة مع العيش البلدي أو الأرز الأبيض.
Advertisements
AdvertisementS