AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل طاجن العكاوي للشيف شربيني

الأحد 02/أغسطس/2020 - 06:26 م
طريقة عمل طاجن العكاوي
طريقة عمل طاجن العكاوي للشيف شربيني
Advertisements
اسماء محمد
تعد العكاوى من اشهر اللحوم التى يتم تقديمها  فى عيد الاضحى خاصة لدى من يحبون الاكلات المصرية الأصيلة ولكى تتمكن المرأة من إعدادها بمذاق مميز ، نقدم لكم طريقة عمل طاجن العكاوي بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة .
مقادير طاجن العكاوي
عكاوي 
بصل 
ثوم 
كرفس 
كرات 
كزبرة خضراء 
بطاطس 
فلفل حار 
طماطم 
زيت 
أعشاب 
مرقة 
ملح – فلفل 

طريقة عمل طاجن العكاوي
- ابدأي بتقطيع البصل قطع متوسطة وضعيه في حلة بها زيت مع كرفس وفلفل حار وكرات والمرقة واتركيه حتى يصبح لونه مصفرا. 

- ضعى العكاوي واستمري في تقليبها ثم الملح والفلفل ثم الطماطم واتركيها لتغلي بعد اضافة قليل من الماء.

- حمري قطع البطاطس في قليل من الزيت واضيفيها للطاجن

* انقلي الخليط إلى طاجن فخاري ساخن وادخليها الفرن حتى تكمل نضجها ثم قدميها.


Advertisements
AdvertisementS