الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

مقادير صوص البيتزا للطواجن مع توتا مراد

صوص البيتزا
صوص البيتزا

قدَّمت الشيف توتا مراد، خلال برنامج "سفرة و طبلية"، طريقة عمل صوص البتزا للطواجن.

مقادير عمل صوص البتزا للطواجن:

كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زعتر فريش
زيت زيتون
بصل بودر
سكر
ملح وفلفل أسود




قدَّمت الشيف توتا مراد، خلال برنامج "سفرة و طبلية"، طريقة عمل البوري سنجاري.

مقادير عمل البوري سنجاري:
سمك بوري
بصل
طماطم
فلفل رومي
كرفس
جزر
ثوم
كمون
ملح وفلفل
كزبرة
بهارات سمك
مستردة
عصير ليمون
حبهان مطحون
شرائح ليمون
زيت ويتون
صلصة طماطم
عصير طماطم