طريقة عمل كرات اللحم بصوص الكزبرة

تبدع ربة المنزل فى إعداد العديد من أصناف الطعام لاسرتها، لذلك يقدم الشيف عماد الخشت طريقة عمل كرات اللحم بصوص الكزبرة، لعشاق الصوص.

مقادير كرات اللحم بصوص الكزبرة

1 كيلو لحم بقري مفروم ناعم
بصلة مبشورة
2 كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم
ملح وفلفل
3 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق
ربع كوب ثوم مفروم
مرقة
1 كوب كريمة طهي
1 كيس مكرونة قلم مسلوقة
2 ملعقة زيت

طريقة تحضير كرات اللحم بصوص الكزبرة

* تتبل اللحم بالملح والفلفل وتخلط جيدا مع البصل وتكور كرات صغيرة

* تشوح كرات اللحم في الزبدة

* ترفع كرات اللحم ويضاف الدقيق والثوم والكزبرة الخضراء ويسوى قليلًا

* تضاف المرقة ويقلب حتى نحصل على صوص سميك

* تضاف الكريمة وتقلب

* تضاف كرات اللحم وتغطى وتترك على نار هادئة ١٠ دقائق حتى تمام التسوية

* تضاف المكرونة إلى الصوص وتقلب وتقدم