EN
يعد اللحم بالهريسة من الأكلات الخليجية الشهيرة، والتي يفضل العديد تناولها بشكل دائم لطعمها المميز واللذيذ، ويمكن تقديمها للاطفال لتناول اللحم بشكل سهل.
مقادير لحم بالهريسة
لحم ضاني مكعبات
بصل
طماطم
ليمون
زيت عباد الشمس
خل تفاح
كمون
كزبرة ناشفة
زنجبيل طازج
صلصة طماطم
عسل
بهارات هريسة
مرقة
ملح
فلفل أسود
أرز
طريقة تحضير لحم بالهريسة
* افرمي ثوم وبصل وزنجبيل طازج ثم ضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى يحمر
* ضيفي مكعبات مرقة واستمري في التقليب ثم ضعي مكعبات اللحم والبهارات والكمون وكزبرة جافة وملح وفلفل
* قشري الطماطم وافرميها وضيفيها مع صلصة طماطم وهريسة
* اتركيها لتغلي مع اضافة قليل من الماء وحتى تنضج ثم ضيفي العسل وقدميها مع أرز أبيض
اقرأ ايضًا|طريقة عمل المرقوق .. خطوة بخطوة
وصفة أخرى
مقادير دجاج بالهريسة والزبدة
صلصة الهريسة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة قرفة
10 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مبشور
بقدونس
كزبرة خضراء
حبة ليمون مخلل
روزماري طازج
2 حبة فلفل حار
3 ملاعق صغيرة صلصة طماطم
عصير ليمون
زيت زيتون
زبدة
الدجاج
دجاجة
نصف كوب زبدة
ملح
فلفل
طريقة تحضير دجاج بالهريسة والزبدة
* سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
* اخلطي مكونات صلصة الهريسة في الخلاط الكهربائي
* افصلي جلد الدجاجة عن لحمها باستخدام اصابعك أو ملعقة خشبيه
* ادهني الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج جيدا وملحيها جيدا بالملح والفلفل
* ادخليها الفرن ، واتركيها حتى تنضج ، يمكن معرفة انها نضجت تماما اذا حركتي الدبوس فتخرج الصلصة منها و قدمها بالهنا
