EN 
تعد اللحمة المفرومة من العناصر الاساسية المستخدمة فى اعداد اطباق كثيرة جدا منها البشاميل والمسقعة وبعض اصناف المحشي والحواوشى والبيتزا وغيرها .
وتخفيفا من العبء الكبير الذى يقع على السيدات خلال شهر رمضان نقدم لكم طريقة تخزين لحمة مفرومة معصجة لتصبح جاهزة لجميع الاستعمالات بخطوات الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة على قناة سي بي سي سفرة.
إقرأ أيضا
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل أسود زنجبيل
كركم بابريكا رشة قرفة
رشة حبهان مطحون
ورقة لورا
2 ثمرة فلفل رومي أخضر واحمر مفروم
1 ثمرة طماطم مقشرة مفرومة
طريقة تخزين لحمة مفرومة معصجة
* في إناء به زيت طهى على النار يشوح البصل المفروم ثم يضاف الفلفل الرومي واللحمة المفروم
* يضاف الثوم المفروم والطماطم ثم التوابل وورق اللورا والقرفة والحبهان والملح وبعد ذلك البقدونس يقلب الخليط حتى قرب تمام النضج
* يترك الخليط ليبرد ثم يحفظ بالفريزر حتى الاستخدام وصالحة للاستخدام لمدة 6 أشهر مع الحفظ فى الفريزر وأحكام غلق كيس من درجة بلاستيك جيدة أو البرطمان.
