EN 
قد ترغب بعض النساء اعداد المكرونة بالبشاميل في المنزل ولكن قد لايتوفر لديها لحمة مفرومة حينها .. فهل يمكن اعداد المكرونة بالبشاميل بشئ اخر مثل البسطرمة؟!
نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة والبشاميل بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير مكرونة بالبسطرمة والبشاميل
مكرونة قلم مسلوقة
بسطرمة
فلفل ألوان
2 كوب لبن
3 ملعقة كبيرة سمنه
زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح فلفل أسود
جبنة رومي
جبنة موتزاريلا
بقسماط
طريقة عمل مكرونة بالبسطرمة والبشاميل
* يشوح الفلفل فى السمنة او الزيت على النار وتضاف البسطرمة
* يقلب الدقيق فى السمنة ثم يضاف اللبن والملح والفلفل الأسود يترك الخليط حتى الغليان
* يدهن بايركس بالزيت ويرش بالبقسماط وتخلط المكرونة مع البشاميل ويوضع جزء منها فى البايركس
* يوضع خليط البسطرمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم طبقة من البشاميل
* يضاف للوجه الجبنة الرومى والموتزاريلا وتوضع فى الفرن حتى يحمر الوجه وتسيح الجبنة وتقدم
