3 طرق سريعة لـ الكنافة

الكنافة من الحلويات السريعة التى يقبل عليها الكثير فى رمضان، ويمكنكِ تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.

 إليكِ طريقة عمل الكنافة بطرق مختلفة سهلة وسريعة لأمهر الشيفات.

كنافة بالفستق للشيف نجلاء الشرشابي

1 كيلو عجينة كنافة مسبقة الصنع

300 جرام سمن للقلي

200 جرام شراب

400 جرام فستق أو أي نوع من المكسرات

طريقة تحضير الكنافة 

1- نفرم العجينة  ثم نضيف الجوز في المنتصف وتلف كنافة فوق المكسرات من البداية حتى النهاية مع مراعاة تغطية جميع المكسرات وضعيها في صينية واتركيها حتى تجف.

2- سخني السمن في مقلاة عميقة ثم اقليه حتى يتحول إلى ذهب وصفيها من السمن وزعي الشربات بعد تسخينه فوق البرما واتركيه لمدة ساعة ثم صفيه من الشربات وقطعيه إلى دوائر وحضريه مع الشاي.

كنافة بالجبن للشيف أميرة الشنب 

مقادير كنافة بالجبنة

كنافة 

سمنة 

سكر بودرة 

شربات

ماء زهر 

قشطة بلدي 

لبن 

نشا 

جبنة موتزاريلا 

طريقة تحضير كنافة بالجبنة:

- تخلط الكنافة بالسكر البودرة ثم توضع طبقة من الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمنة.

- في وعاء على النار يسخن اللبن ثم تضاف إليها الجبنة وتقلب جيدا حتى تذوب الجبنة.

- يذاب النشا في قليل من الماء، ثم يضاف إلى خليط اللبن ويقلب جيدا حتى يثقل القوام.

- ثم يوضع الخليط كحشوة للكنافة، ثم توضع طبقة من الكنافة، وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

كنافة بالمكسرات

مقادير كنافة بالمكسرات

كنافة مفروكة

سكر 

مكسرات مشكلة مطحونة ناعم

شربات جاهز 

فستق مجروش للتقديم

طريقة تحضير كنافة بالمكسرات

* تسخن سمنة وفيرة في حلة

* رصي الكنافة النيئة في أسفل الصينية

* يرش السكر والمكسرات على الوجه

* أضيفي طبقة أخرى من الكنافة

* تسقى بالسمنة المذابة

* توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون