EN 
البطاطا الحلوة هي خضروات جذرية نشوية غنية بالألياف والفيتامينات
والمعادن، كما أن البطاطا تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من أضرار الجذور الحرة والأمراض المزمنة.
وكشفًا لما قدمه موقع healthline إليكم أبرز فوائد البطاطا الحلوة على الصحة…
تعزيز صحة الأمعاء
الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة مفيدة لصحة الأمعاء، وتحتوي البطاطا الحلوة على نوعين من الألياف: قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان .
لا يستطيع جسمك هضم أي من النوعين لذلك ، تبقى الألياف داخل الجهاز الهضمي وتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المتعلقة بالأمعاء.
تمتص أنواع معينة من الألياف القابلة للذوبان - المعروفة باسم الألياف اللزجة - الماء وتلين البراز، ومن ناحية أخرى ، لا تمتص الألياف غير اللزجة وغير القابلة للذوبان الماء وتضيف كميات كبيرة .
قد يكون لها خصائص مكافحة السرطان
تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البطاطا الحلوة قد تحمي من بعض أنواع السرطان، ومع ذلك، هناك حاجة لدراسات الإنسان .
دعم الرؤية الصحية
البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين والأنثوسيانين ، ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع فقدان البصر وتحسين صحة العين.
