جديد فى جديد.. طريقة عمل كوسة باللبن

تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل كوسة باللبن بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الكوسة .
 

مقادير الكوسة باللبن 

كيلو كوسة صغيرة مقورة 

1 كوب زبادي 

لبن رايب ربع كوب 

نشا 

ملح 

ثوم مفروم 

زيت 

زبدة 

ماء 

نصف كوب صنوبر 

1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف 

نعناع فريش 

1 كوب بصل مفروم 

ربع كيلو لحمة مفرومة

فلفل قرفة 

حبهان 

لورا 

 مستكة 

طريقة تحضير كوسة باللبن

* يسخن الزيت على النار ثم يضاف اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والتوابل والملح والفلفل حتى يتغير لونها

* في طاسة أخرى تسخن الزبدة مع الثوم والنعناع والملح والفلفل ثم تضاف إلى اللحمة

* تحشى وحدات الكوسة باللحمة المفرومة في طاسة أخرى يحمر الصنوبر ويترك جانبا

* في نفس الطاسة تشوح الكوسة مع الزبدة ثم تسوى الكوسة في كمية وفيرة من الزبادي مع النشا ويقلب جيدا

* تترك على نار متوسطة حتى تمام الطهي